FOOD

Met voeding voed je je lichaam, maar ook je geest. We helpen je hier met lekkere en goede recepten plus weetjes over food.

Gnocchi met courgette, champignons en salie

Personen: 4 Klaar in: 25-30 minuten What's in it: Vega Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 600 gr gnocchi 250 gr champignons 1 bosje salie 20 gr boter 50 gr rucola 40 gr blokje Italiaanse kaas 1 komkommer 250 gr cherrytomaten 2 teentjes knoflook 1 courgette Stap 1...

Lees meer

Sobanoedel salade in pindadressing

Personen: 4 Klaar in: 25-30 minuten What's in it: Vega Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 340 gr sobanoedels1 limoen2 el sojasaus2 sinaasappels2 el honing2 cm gember2 el pindakaas80 gr pinda's1 courgette200 gr wortelreepjes2 gele paprika's1 komkommer1 bosje...

Lees meer

Hartige pannenkoeken met spinazie, geitenkaas en spekjes

Personen: 4 Klaar in: 30-35 minuten What's in it: Varken Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 2 eieren 500 ml melk 260 gr tarwebloem 1 courgette 400 gr spinazie 200 gr zachte geitenkaas 300 gr spekreepjes 2 rode paprika's Stap 1 Meng de bloem in een kom met de melk,...

Lees meer

Nahm Jim salade met garnalen

Personen: 4 Klaar in: 25-30 minuten What's in it: Vis Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 2 winterpenen 1 paksoi 2 teentjes knoflook 1 groene peper 1 limoen 1 komkommer 1 bosje munt 2 el honing 340 gr basmatrijst 320 gr garnalen 2 el sojasaus Stap 1 Breng een pan...

Lees meer

Zelfgemaakte champignonburger

Personen: 4 Klaar in: 30-35 minuten What's in it: Vega Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 2 uien 2 teentjes knoflook 250 gr champignons 8 gr paprikapoeder 800 gr zwarte bonen 1 bosje peterselie 100 gr panko 5 hamburgerbroodjes 4 tomaten 1 komkommer 4 el ketchup...

Lees meer

Broodje knakwortel

Personen: 4 Klaar in: 30-35 minuten What's in it: Vega Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 5 knakwortels  200 gr rode kool 1 komkommer 1000 gr aardappels 2 lepels mosterd 2 lepels ketchup 50 gr sla melange 5 meergranen pistolets 1 bosje peterselie Stap 1 Verwarm de...

Lees meer

Penne in romige tomatensaus

Personen: 4 Klaar in: 25-30 minuten What's in it: Vlees Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 340 gr penne 400 gr rundgehakt 400 gr tomatenblokjes 200 ml kookroom 2 uien 2 teentjes knoflook 1 bosje oregano 2 blokjes Italiaanse kaas 4 tomaten 2 rode paprika's 50 gr...

Lees meer

Gevulde zoete aardappel

Personen: 4 Klaar in: 50-55 minuten What's in it: Vlees Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 4 grote zoete aardappels 400 gr rundgehakt 400 gr tomatenblokjes 1 bosje bieslook 2 uien 2 teentjes knoflook 8 gr chilipoeder en komijn 75 gr slamelange 1 winterpeen 1...

Lees meer

Hoe val je af zonder hongergevoel?

Afvallen zonder een hongergevoel. Het kan! Aldus Amber Albarda. Die ons een anders-dan-anders antwoord gaf, toen wij deze vraag stelden. Een antwoord waarover wij ons in eerste instantie verbaasden. Afvallen is geen doel op zich om je in balans te voelen,...

Lees meer

Tomatenrisotto

Personen: 4 Klaar in: 30-35 minuten What's in it: Vlees Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 225 gr risottorijst 250 gr chorizoblokjes 600 gr tomatenblokjes 200 gr cherrytomaten 50 gr rucola 1,5 st ui 1,5 st teentje knoflook 1,5 st blokje Italiaanse kaas 0,75 st...

Lees meer

Luchtige groenten clafoutis

Personen: 4 Klaar in: 45-50 minuten What's in it: Vega Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 3 eieren 300 ml melk 75 gr bloem 6 gr Italiaanse kruiden 200 gr cherrytomaten 300 gr pompoenblokjes 150 gr wortel julienne 150 gr geitenkaas 50 gr sla melange Stap 1 Verwarm...

Lees meer

Gezonde chocoladefudge

Recept voor: 4 personen Klaar in: 15 minuten Maaltijd: tussendoor Veganistisch: ja Ingrediënten   Bereiding   120 gr amandelpasta 1 grote, rijpe banaan 3 el kokosolie 3 el ahornsiroop 1 el (rauwe) cacaopoeder 1 tl vanille extract extra cacao optioneel: hele...

Lees meer

Pannenkoekentaart

Samen leuke dingen doen kan prima thuis door samen te koken of te bakken. Naast dat dit recept voor pannenkoekentaart van Amber Albarda gezond en lekker is, zal het samen decoreren van deze pannenkoekentaart ook een superleuke activiteit zijn. Zin gekregen...

Lees meer

Mediterrane quinoa met geroosterde groenten

Mediterrane quinoa met geroosterde groenten Aantal personen: 4 Klaar in: 40 minuten Aantal calorieën: 600 Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 1 courgette 1 aubergine 1 rode paprika 1 gele paprika 2 tenen knoflook, in plakjes 1 grote ui, grof gesnipperd 250 g...

Lees meer

Kruidige basmatirijst met paprikasaus en cashewnoten

Kruidige basmatirijst met paprikasaus en cashewnoten Aantal personen 4 Klaar in: 25 min Aantal calorieën: 690 Maaltijd: Diner Ingrediënten Bereiding 3 eetlepels olijfolie 1 grote ui, gesnipperd 2 tenen knoflook, fijngehakt 3 rode puntpaprika’s, in stukjes 1 eetlepel...

Lees meer

Sinaasappel couscous salade met gebakken haloumi

Sinaasappel couscous salade met gebakken haloumi     Aantal personen: 4 Klaar in: 25 minuten Aantal calorieën: 595 Maaltijd: Diner Ingrediënten   Bereiding   6 cocktailtomaten 6 verse dadels 1 pak Lassie Couscous (275 gr) 1 eetlepel ras el hanout 3...

Lees meer

Thaise pompoensoep en pandanrijst

Thaise pompoensoep met pandanrijst Snel klaar, vol smaak en... vegetarisch. Dat is dit recept. Enjoy!   Aantal personen 4 Klaar in: 20 minuten Aantal calorieën: 430 Maaltijd: Diner Ingrediënten   Bereiding   200 g Lassie Pandanrijst met extra vezels 2...

Lees meer

Het weekmenu van voedingscoach Annemiek

Voedingscoach Annemiek hield een week lang bij wat ze at. En dat resulteert in een lekker en voedzaam weekmenu dat we graag met jullie delen. Maandag Kapucijners met piccalilly saus en rijst Dinsdag Erwtensoep zonder rookworst Tip: Op dinsdag werk ik tot...

Lees meer

Hoe kom je van je suikerverslaving af?

Cold turkey of met beleid? Amber Albarda legt je in deze video uit hoe je van je suikerverslaving af komt. En... hoe lang het duurt eer je niet meer snakt naar suiker. Heb jij daarna zin in een gezonde chocoladetaart? Wij hebben een zalig recept voor je....

Lees meer

Hoe voorkom je stress eten?

Ja, het meest logische antwoord is door geen stress te hebben, maar als we die wel hebben... wat dan? En vooral "Hoe dan?!". Wij moeten de eerste moeder die nooit last heeft van stress nog tegen komen en de meeste moeders die wij kennen, herkennen het...

Lees meer

Gezonde chocolade taart

Heel eerlijk. Toen wij de ingrediëntenlijst zagen, waren wij cynisch over de smaak van deze taart. Maar wat bleek?Deze taart van Amber Albarda is heerlijk zoet en super lekker! Bovendien hoef je er geen uren op te zwoegen. Voor je volgende feestje dus! Ingrediënten (8...

Lees meer

De koelkast van… Annemiek (gewichtsconsulent)

In de serie De Koelkast van... duiken we in de koelkast van bekende en minder bekende mensen. Wat hebben zij in hun koelkast liggen? En wat koken ze vanavond? Vandaag de koelkast van... Annemiek Kuiper "Ik heb boodschappen gedaan, dus de koelkast ligt weer vol...

Lees meer

Afvallen zonder hongergevoel

Huh, hoe dan?! Amber Albarda heeft op de vraag "Hoe val je af zonder hongergevoel?" een anders-dan-anders antwoord. Een antwoord waarover wij ons in eerste instantie verbaasden. We zouden namelijk moeten eten. En soms meer dan dat we aanvankelijk dachten....

Lees meer

De tip bij een opkomende vreetbui

Ben jij wat je eet? "Je bent wat je eet", zeggen ze wel eens. Maar wat zegt dat over jou? Vind jij het lastig om gezonde keuzes te maken? Vrouwenpsycholoog Evelien Krijgsheld vertelt je in deze video hoe je bewuster leert eten. Hoe je op een andere manier...

Lees meer

Warme hummus met pittige aubergine & ei

Dit lekkere hummus recept staat binnen 25 minuten op tafel, zit vol gezonde peulvruchten en kun je zowel als hoofdgerecht als bij de borrel serveren. Ingrediënten (4 personen) 300 g Lassie kortkokende kikkererwten 5-6 eetlepels olijfolie 1 ui, gesnipperd halve rode...

Lees meer

Zilvervliesspeltmix met een groentestoofpotje

Ingrediënten (4 personen) 2 rode uien 2 tenen knoflook 400 g oranje pompoen 1 pak Lassie Zilvervliesrijst + spelt en quinoa (275 g) 3 eetlepels olijfolie 1 theelepel kurkuma 1½ theelepel gemalen komijn 400 g rode en gele cherrytomaatjes sap en rasp van ½ citroen 300 g...

Lees meer

Erwtenpannenkoekjes by Amber

Amerikaanse pancakes met een uiterst gezonde twist. Deze groene stapel is fris, hartig, smaakvol en gezond. Het bevat veel eiwitten, goede vetten en groenten. Dit recept is voor 2 tot 3 personen. Ingrediënten 2 el boekweitmeel (volkoren speltmeel kan ook - let op,...

Lees meer